Jak wygląda pierwsza wizyta? 

Wpierw rejestrujemy się telefonicznie. Jeżeli dana osoba posiada adres e-mailowy i nam go udostępni, to wysyłana jest Ankieta Pacjenta. Należy ją wypełnić i przynieść na wizytę lub przesłać nam zwrotnie po wypełnieniu pocztą e-mailową. Jeżeli ktoś nie ma możliwości skorzystania z tej drogi, może wypełnić ją w naszym Centrum w dniu wizyty przed wejściem do gabinetu. W Ankiecie Pacjenta należy wprowadzić swoje dane osobowe, dane do kontaktu. Prosimy o sprecyzowanie celu wizyty oraz oczekiwań związanych z oczekiwanymi działaniami dietetycznymi. Np. zalecenie obniżenia wagi od Lekarza Rodzinnego lub Lekarza Specjalisty w związku z istniejącą sytuacją zdrowotną. W ankiecie zawarte jest miejsce na wypełnienie przez Pacjenta danych dotyczących przeszłości chorobowej własnej (choroby okresu dzieciństwa i kolejnych etapów życia, pobyty szpitalne, przebyte operacje). Zapytania dotyczą również zdrowia najbliższej rodziny (rodzice, rodzeństwo, dzieci, dziadkowie). Jeżeli problem dotyczy małego dziecka lub osoby niepełnosprawnej, o wypełnienie ankiety prosi się rodziców lub opiekunów. Ważnym elementem wywiadu jest część dotycząca dotychczasowej diety naszego klienta oraz stosowanych przez Niego leków, suplementów, maści itp.

Bardzo celowe jest posiadanie w czasie tej wizyty dokumentacji medycznej jak np.: książeczki zdrowia dziecka, kart informacyjnych ze szpitala, wyników badań dodatkowych z krwi, z moczu, USG, testy, rtg. itp. , w tym również badania z lat wcześniejszych, ewentualnej opinii psychologa lub orzeczenie komisji u dzieci autystycznych i osób z zaburzeniami rozwoju psychomotorycznego. Prosimy o przyniesienie ze sobą okularów, jeżeli dana osoba musi używać okularów do pisania. Na początku wizyty wykonywane są pomiary antropometryczne (waga, wzrost, wymiary,), pomiar ciśnienia tętniczego. Jeżeli jest to niezbędne dla problemu, ocenie podlega również skóra, zakres ruchomości kręgosłupa i stawów obwodowych, rozwój motoryczny, siła mięśniowa, odruchy.

Kolejnym krokiem jest wspólne przeanalizowanie ankiety, ewentualne uzupełnienie istotnych informacji, przegląd dostarczonej dokumentacji medycznej, pytania uzupełniające. Następnie wspólnie ustala się problem, cel, kryteria poprawy, przewidywany czas wspólnych działań. Jeżeli jest to niezbędne, sugeruje się wykonanie badań uzupełniających, których wykaz wręcza się w czasie wizyty. Z reguły nie rozpoczynamy działań dietetycznych bez posiadania aktualnych badań podstawowych, które były wykonane do około 6 miesięcy wstecz przed datą wizyty. Należą do nich OB, morfologia z rozmazem krwi obwodowej, badanie ogólne moczu, lipidogram, poziom cukru, grupa krwi.

W trakcie wizyty Pacjent otrzymuje listę dopuszczalnych produktów, napojów, owoców, ewentualnie dopuszczonych dań słodkich. Jest instruowany o korzystnym dla Niego rozkładzie posiłków i ich zalecanym składzie. Wizyta powinna trwać 45-60 min. Ze względu na dużą ilość informacji, którą uzyskuje się w czasie wizyty, zalecenia wydaje się w formie pisemnej. Na kolejną wizytę, która ma z reguły miejsce za 4-8 tygodni należy przynieść ze sobą wszystkie wydane w czasie pierwszego spotkania zalecenia oraz uzupełniające dokumenty i wyniki badań z lat poprzednich, jak również aktualne, które w czasie pierwszej wizyty zasugerowano. Często prosimy, aby pacjenci przynieśli swoje leki i suplementy, aby nie było niebezpieczeństwa niekorzystnych interakcji pomiędzy nimi, jak również między nimi a posiłkami. Oprócz zmian dietetycznych zalecamy też suplementację witamin, minerałów, aminokwasów celem uzupełnienia niedoborów.

Naszym zadaniem jest więc uświadomienie naszemu klientowi, jakie zmiany może on na tym etapie zrealizować i na ile dana osoba jest gotowa wprowadzić niezbędne zmian w swoim stylu życia. Obowiązujący aktualnie styl życia, powszechny brak ruchu, brak snu, nieregularne posiłki spożywane w pośpiechu masowe przetwarzanie żywności, dużo leków przeciwbólowych, środków przeczyszczających, liczne antybiotykoterapie, HTZ itp. oraz warunki pracy (zanieczyszczenia środowiskowe, komputery, stres, klimatyzacja, praca zmianowa), jak również nowoczesny sposób uprawy i hodowli z ogromną ilością dodatków do żywności stwarzają warunki do powstania chorób cywilizacyjnych, autoimmunologicznych, niedoborów, zaburzeń odporności, alergii, otyłości z dużym udziałem insulino-oporności, itp. Organizmy wielu osób nie są już w stanie dłużej sobie z tymi zmianami poradzić.